目 录
1、投标书………………………………………………………………………………2
2、法人代表授权书……………………………………………………………………3
3、法人身份证…………………………………………………………………………4
4、委托代理人身份证…………………………………………………………………5
5、公司资格证明文件…………………………………………………………………6
6、营业执照……………………………………………………………………………6
7、税务登记证…………………………………………………………………………7
8、食品流通许可证……………………………………………………………………8
9、资金证明……………………………………………………………………………9
10、配送部情况介绍…………………………………………………………………10
11、配送部专业优势…………………………………………………………………10
12、人员配置及设备情况……………………………………………………………11
13、成功合作项目资料………………………………………………………………11
14、以往业绩合同……………………………………………………………………13
15、配送部部分销售摊位图片………………………………………………………29
16、食材检验设备……………………………………………………………………41
17、食材检验制度……………………………………………………………………42
18、质检人员考核、管理和培训制度………………………………………………45
19、食材检测报告……………………………………………………………………46
20、专用配送车辆行驶证……………………………………………………………47
21、从业人员资格证书及健康证书…………………………………………………52
22、食材质量标准………………………………………………………………56
23、项目实施方案……………………………………………………………………58
24、服务承诺…………………………………………………………………………69
25、配送部各项管理制度……………………………………………………………71
26、食材安全应急预案………………………………………………………………94
27、蔬菜、米面、调料类食材报价单………………………………………………97
28、生鲜(三鸟、冻品)、海鲜类食材报价单……………………………………115
29、水果类食材报价单……………………………………………………………119
在货品运抵中心后,依据不同的批次和不同的保质期,设置不同储藏位置,建立储藏卡片制度。当货品发出时,中心向配送员提交货品发货单,发货单主要表明品名,数量和发货时间,由中心和配送员共同审核无误后,共同签章。当货品运抵店铺时,经店铺点货验货合格后,又店铺方签章。配送员完成工作后,持票据到中心后,又经理或经理助理签单备案。在运输过程中,如有货品发生损耗时,属自然损耗,由经理签单后按照正常损耗予以记录;属认为损耗的,当由当时人赔偿。
物流配送中心岗位职责
一、经理岗位职责
1、全面负责中心的各项管理工作。
2、主持本中心会议,制订工作计划,完成中心工作总结,规范本中心各岗位的工作。
3、组织中心的政治、业务学习,经常进行思想教育和法纪、安全教育。
4、认真抓好采购质量、食品卫生和安全生产工作。
5、做好中心工作人员的招聘,调动和使用,关心员工生活,尽力解决员工的困难。
6、开展批评与自我批评的民主生活会,加强员工的团结协作精神,协调好员工之间、部门与部门之间的关系。
7、严格财务制度,管理好中心的各项经费开支。
8、加强对本中心采购成本核算工作,做到降低成本,减少不必要开支,加强管理争取大效益。
9、加强对本中心固定资产管理工作,使其保养维护好,使用好,让固定资产保值、增值。
10、认真负责的完成集团安排的各项工作任务。
二、经理助理岗位职责
1、在经理的领导下,负责组织调度实施采购工作。
2、负责抓好安全生产,行车安全,防止事故发生的工作。合理调度中心车辆,降低采购运输成本和中心车辆维护经费的把关工作。
3、加强民主管理,主动与各食堂联系,听取食堂对采购物资质量和价格意见,勤跑市场了解价格,货比三家,对各类食品的定价,做到准确、公平、合理。不断改进工作,提高服务质量。
4、负责中心采购员的工作安排。检查工作任务完成情况,记录员工作数量与质量,回访和了解各食堂对采购员的评价和意见,作为考评依据。
5、努力学习,加强自身廉政建设,做到廉洁自律。
6、认真负责的完成各项工作任务。
三、质量卫生监督员岗位职责
1、在中心经理的领导下,依据相关的卫生制度行使监督员权利,负责监督中心物资采购质量、卫生等工作,检查和监督工作场所、营业场所的卫生工作。
2、严格检查各项物资生产厂家的营业执照、生产许可证、食品卫生许可证、从业人员健康合格证等有效证件,做好各类证件的留档工作。
3、每天做好采购物资的检查工作
4、认真负责的完成各项工作任务。
四、配送员岗位职责
1、每天准时做好各单位物资需求量的记录。
2、严格做好分料、拣料、称料工作,做到一丝不苟,质量,把好所配送物资的质量关。
3、每天按时完成各个单位配送任务
4、认真深入了解各市场价格信息,及时向经理汇报市场供应情况和价格变化情况。准确、公正、合理的制定好各类饮食物资的采购价格。
5、认真负责的完成其他各项工作任务。
六、司机职责
1、每天完成配送规定出车任务
2、协助配送员完成向配送单位物资的搬运、设备的回收。
3、按时对所属车辆进行保养、维护、检查。
4、严格遵守交通规则,不能超速、乱抢道等违章行车。5、 司机在上班时间内不能饮酒,严禁醉酒驾驶,开车时要集中精神,不能在行车中你推我让,搞其他小动作。
6、认真负责的完成其他各项工作任务。